"Жирные" факты: масло против маргарина

Опубликованно 26.11.2016 10:20

Жиры имеют решающее значение для функции мозга, и теперь необходимо выяснить, в чем разница между маслом и маргарином.

Некоторые виды маргарина так похожие на масло, что может быть трудно отличить их. Но не позволяйте маслянистый вкус и цвет, чтобы ввести Вас в заблуждение. Вещество, которое входит в состав маргарина не более чем научный процесс, который создал то, что он доказал свою невероятную вреда для нашего организма, транс-жиры.

Маргарин был создан как более дешевая альтернатива сливочного масла, а массовое производство началось в 1903 году, когда было обнаружено, что добавление водорода в растительном масле превращает его в более твердых, пастообразных продуктов. Маргарин было намного дешевле, чем масло, и, таким образом, стала популярным продуктом.

Влияние транс-жиров на наш организм не было признано ранней производителей, но в последние годы, исследования показали, что транс-жиры действуют по-разному в виде насыщенных и ненасыщенных жиров, которые наш организм нуждается, чтобы нормально функционировать.

Что такое жир?

Жиры имеют решающее значение для функционирования мозга и незаменимых жирных кислот, таких как Омега-3 и 6 незаменимыми для нас. Витамины A, D и e, все жирорастворимые витамины, которые помогают транспортировать жиры по организму, тоже нужны.

Транс действовать жиров в организме, другими словами, их молекулярная структура отличается, поэтому они не дают никакой пользы для организма.

Нефть получили плохую репутацию в 1950-х годах, когда были проведены исследования, которые обнаружили, что высокий уровень холестерина (как нашли в сливочном масле и животных жирах) были связаны с болезнью сердца. Эти исследования позже были признаны некорректными, так как данные были опущены и втом, и ложно сообщил, что диета с высоким содержанием жиров связана с заболеваниями сердца. Было высказано предположение, что Тип жира, который содержит простые углеводы, такие как хлеб и сахар, виноваты в развитии сердечных заболеваний.

Категория: Здоровье