Медики рассказали о пользе и вреде черешни для здоровья человека

Наступило долгожданное лето, а вместе с ним и сезон черешни.

Сегодня в мире насчитывается более 1000 сортов черешни, от черной до розовой и желтой. Ранние сорта черешни плохо хранятся, поэтому используются обычно в свежем виде.

Показателем хороших ягод является не только отличный внешний вид фруктов, но как плодоножка. Если они сухие и потеряли цвет, это значит, что черешня и вишня уже созрела и долго хранится. Зеленые упругие плодоножки говорят о высоком качестве и свежести ягод. При покупке черешня должна быть сухой, дробленый, плотными и блестящими.

Черешня хороша как десерт, а также украшения тортов, добавки к мороженому, в выпечке. Поздней вишни сушеные, замороженные, приготовленные из ягод компоты, варенья, джемы, ароматные наливки.

Употребление вишни

Любители черешни должны учитывать, что содержание полезных веществ, таких как кальций, калий, железо, магний, фосфор и кремневая кислота выше в более темных сортах по сравнению со светом.

Ягоды черешни темных сортов способствуют укреплению стенок капилляров, препятствуют атеросклеротическим проявлениям, помогают при гипертонии и анемии. Кумарины, содержащиеся в черешне, снижают порог свертываемости крови, предупреждают образование бляшек и тромбов, помогают при лечении малокровия. Вишня обладает обезболивающим эффектом, помогая при ревматизме, подагре, артрите.

Поскольку эта ягода имеет легкий слабительный эффект, она полезны для сердца, печени и почек. Вишни и вишневый сок эффективен при простуде и высокой температуре. Важно есть побольше черешни в сыром виде, потому что, во-первых, полезные вещества разрушаются при термической обработке, а во-вторых, эта процедура теряет ценный фермент, содержащийся в темных сортах, который помогает предотвратить кариес. Отвар плодоножек черешни регулирует сердечную деятельность, его также применяют при раздражительности и нервозности.

Вишня – идеальная ягода для ребенка, поскольку в ней содержится каротин, витамины b 1, В2, В3 и С. все эти вещества очень важны при формировании костей и зубов, нервной системы и кроветворения, кроме того кремневая кислота позитивно влияет на интеллект.

Еще одним важным преимуществом вишни заключается в том, что он очень эффективно помогает при различных заболеваниях кожи, таких как экзема, псориаз и акне. А чтобы освежить и смягчить сухую кожу, делать маски из размятой вишни фруктов, смешанных со сметаной.

Опасности вишни

Вишня не рекомендуется людям с гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока и сахарного диабета. Свежие ягоды черешни не можете кушать сразу после еды – это может вызвать газообразование и расстройство желудка.

Не стоит употреблять черешню при нарушенной проходимости кишечника, так как он может усугубить болезнь.

Категория: Здоровье