Почему суши не так полезны, как все думают
Опубликованно 02.02.2017 19:30
Суши являются одним из тех продуктов, которые, по умолчанию, ярлык «здоровый». Они всегда свежие, приготовленные из морепродуктов, водорослей и других полезных суперфудов и не оставляет ощущения тяжести в желудке. Вы получаете достаточное количество белка и овощей, завернутый в рулон. Но так ли они на самом деле и то, что вы должны знать, прежде чем заказать очередную порцию ролла «Калифорния»?
Несмотря на свой небольшой размер порции ролики могут содержать более 500 калорий, и из-за не так много здоровых ингредиентов — майонеза, сыра с высоким содержанием жира, холестерина (если вы поклонники темпура ролл) и белый рис с высоким содержанием крахмала. В случае, если на обед или ужин, вы имеете привычку ограничивать порции роллов, не имеет ничего критического, но, как правило, в течение двух, а то и три порции, общую суточную норму калорий для женщин.
ролики содержат больше риса, чем вы думаете
Эми Горин (Эми Горин) из Центра питания в Джерси-Сити, Нью-Джерси, утверждает, что, хотя количество риса содержится в порции ролл, немного варьируется от одного ресторана в ресторан, большинство суши роллов содержит треть стакана белого риса, и некоторые из рецептов, начиная от более половины чашки. Большинство диетологов рекомендует съесть половину стакана вареного риса, таким образом, более ролл-иногда двойной этой ставки.
1 6
и, как правило, это белый рис
Тщательно отшлифованный белый рис имеет высокий гликемический индекс, который указывает на скорость поступления сахара в крови. Уровень сахара в крови резко увеличивается, и ощущение сытости. Затем сахар в крови быстро снижается, и чувство голода возникает снова.
Максимум питательных веществ содержится в нешлифованном рисе, потому что зерно сохраняется оболочка, богатая клетчаткой и витаминами. Это было еще одной причиной, по которой следует выбирать дикий рис, когда он предложил в качестве альтернативы. Вкус действительно немного отличается, но через некоторое время вы скажите себе спасибо.
ролики могут содержать вредные ингредиенты
Большинство ресторанов в более суши с лососем и огурцом, «Калифорния» и «Филадельфия» предлагают небычные виды роликов с большим содержанием соусы на основе острого майонеза, сливки, сыр и темпуры. Учитывая тот факт, что эти рулетики, приготовленные из белого риса, калорийность этих суши иногда достигает суточной нормы.
Если вы будете следовать диете, делать выбор в пользу ехать с простых комбинаций— авокадо, огурец, тунец или лосось.
1 15
рекомендуемая доза — не более двух rolla
Если вы выбрали овощи или рыба-ролл, вы можете заказать вторую порцию. Если вы предпочитаете более калорийный вариант с майонезом или крем-сыр, но не наелись, закажите мисо-суп, салат из водорослей и сашими, предлагает Эми Горин.
1 14
выберите сашими в суши
Когда речь идет о выборе соевый соус, попросите у официанта вариант с низким содержанием соли. Но даже тогда, Горин рекомендует не злоупотреблять их и смешать соевый соус немного васаби. «С васаби, трудно съесть много соевого соуса из-за своей остроты», - говорит Горин. Этот метод позволяет не переборщить с соевым соусом.
Категория: Гламур
