Повара тура: улица Каппабаси, кухня Город Токио


Опубликованно 05.09.2018 00:54

Повара тура: улица Каппабаси, кухня Город Токио

Первое, что замечаешь при входе в Токио улицы Каппабаси-это возвышающаяся статуя шеф-повара. Его 11-метровая голова с пышными усами и белоснежной поварской колпак, он стал знаком этот район, известный как город-кухня.

Название подходит как на 800-метровой улицы выстроились с более чем 170 магазинов, продающих все профессионального или домашнего повара могли и мечтать. В нескольких минутах ходьбы от двух из Токио самых популярных туристических направлений – Sens?-JI храм в Асакуса и Уэно – район поставляет в местный ресторан, торговля в течение почти столетия.

Что до сих пор его основной целью, но теперь он также привлекает подкованных посещения гурманов, которые приходят запастись ремесленной керамики, высококачественного японского шеф-повара ножи, палочки для еды ручной работы, традиционные бенто коробки и умопомрачительным набором необходимой посуды, (привет, васаби терка!) гораздо меньше, чем они заплатили бы в другом месте. Здесь пять должны посетить магазины. Камата Hakensha

ЧОП ЧОП ... семейный Камата занимается продажей кухонных ножей с 1923 года

Многие люди путешествуют в Каппабаси просто посетить Камата, семейный бизнес, который был открыт в 1923 году. Камата специализируется на японских ножей, или wab?cho, ручной bycraftsmen в городе Сакаи, Осака. Каждый нож проходит процесс обработки и проверки владелец магазина, С. Камата, который Вы можете увидеть одетый в синий apronworking на точильном камне. Он имеет сильное местное следующее butKamata англоговорящий персонал поможет туристам выбрать идеальный нож из 800 видов на продажу, с небольшой поварской нож (около ?20) на большой ручной работы мачете (до $ 1,000). Одним из самых популярных является Дамаск (?140), с деревянной ручкой и лезвием из углеродистой стали (тамахаганэ) – тот же металл используется в самурайских мечей.• 2-12-6 Matsugaya, Таито-ку, kap-kam.com. Открыт ежедневно с 10 утра до 6 вечера Dengama

Это палка вверх! Палочки на дисплее на Микура, запасы которых более 500 видов

Японские ремесленники делали керамику, известную как якимоно,начиная с доисторических времен, особенно в 16 веке и расцвет чайной церемонии. Dengamacelebrates этот craftand упакован с более чем 3000 штук из фаянса, фарфора stonewareand от некоторых крупных печах Японии. Открыт совсем недавно, чем многие из его соседей (1995), современный магазин продает ручной работы и заводского изготовления частей, в том числе для подачи блюд (?3.50-?5), чайные чашки и чайники (?35-?42). Можно быть заряжен удвоить или утроить эту сумму в более переполненных туристами частей города. Наверху чувствует себя больше как в музее и предназначен для эксклюзивных ремесленные работы, в том числе из Японии подпись керамики стили: как чистое, синее-и-белое тако главные цвета: коричневые узоры и орибэ стиль керамики, что, как правило, более монохромный и асимметричный.• Ниси-Токио 1-4-3, Таито-ку, dengama.джп. Открыт ежедневно с 10 утра до 7 вечера Микура

Пластиковая еда, и пиво, на выставке в Токио улице Каппабаси. Фотография: Дэвид Левин для опекуна

Maizuruis один из самых качественных производителей пластиковая еда в Японии. Компании, которая изначально выпускала образцы медицинских образцы в Осаке, переехал в Токио в 1948 году, чтобы сосредоточиться на еде формы whicwere становятся популярными среди ресторанов, которые любили показывать пластиковых репродукций, предметов-меню в своих окнах. Сегодня около 70% бизнеса по-прежнему исходит из ресторанов, но туристы тоже тяготею здесь можно приобрести забавные сувениры или просто поглазеть на гипер-реалистичный искусственный блюда, начиная от рамен и соба, спагетти и пицца – идаже пиво. Большие муляжи дисплеи стоят дорого (миску рамен идет за ?55), но мелкие детали, такие как суши магниты (около ?10) и крышек iPhone (?20) делают большие подарки.• 1 кром-5-17 Ниси Асакуса, Таито-ку, maiduru.ко.джп. Открыт ежедневно с 9 утра до 6 вечера Ниими

Основан в здании, спорта огромная статуя шеф-повар, Ниими трудно не заметить. Это также один из старейших магазинов здесь, открыв в 1907 году до Каппабаси стал популярен среди поваров и рестораторов. В то время как многие магазины на улице специализируются на одном продукте, Ниими является одна остановка-торговый центр, с ограниченными возможностями кухонные принадлежности: кастрюли, сковороды, ножи, соба кухни, саке графины и многое другое – все по доступным ценам. Детские тарелки обед (которых там огромный выбор) идти около ?14-?25 за штуку.• 1-1-1 Matsugaya, Таито-ку, каппабаси.или.джп. Открыть Пн-Сб 10 утра-6 вечера

Как добраться thereOnly в нескольких минутах ходьбы от Асакуса и Уэно районов, он также может быть доступен на линии Гиндза; ближайшая станция метро Таварамати.

Ищу праздник с разницей? Обзор опекуна праздники найти целый ряд фантастических поездок



Категория: Новости